水なすの糠は捨てない。Iwakiパックぼうるで胡瓜を漬ける、お盆の贅沢という自己満足。

お盆は自宅で過ごすにかぎる

お盆は、どこへ行っても高いですし、混んでます。

そんな時は、いつも以上に自宅で過すのが快適です。

その時の様子は、こちらをご覧ください。

合理的な過ごし方だなと、自分では気に入ってます。

みんなが働いている閑散期こそ動くべきタイミングと、一足お先に取った夏休みのようすはこちらです。

大満足の旅行となりました。

無職のくせして、能天気に遊んでいることに恥じらいを感じ、隠そうとした万博の様子はこちらです。

年末年始も自宅を謳歌できるよう、無職に気をつけて、頑張っていきたいと思います。

重々承知しております。

水なすの糠がもったいない

ナス好きが知れ渡っているのか、水なすを２つ頂きました。

ものすごく嬉しいです♪

水なすを袋から取り出すと、なかなかの量の糠が残ります。

これを、このまま捨てるのは勿体ないと、タッパーに入れ、スーパーでキュウリを買ってきて漬けています。

タッパーの中の糠は、水なす２袋分の糠です。

一度に、キュウリ２本分くらいなら漬けられそうです。

昔は、大きな樽に大量の野菜を漬けることが多く、野菜から出る水が樽の下に溜まるため、水分と菌のバランスを良くしようと、毎日かき混ぜていたようです。

今は、タッパーで少しの野菜を漬ける方法が主流なため、出る水の量は少なく、また冷蔵庫に入れることで糠床をダメにする過剰発酵が防げるとのことでした。

そのため、短期間でバランスが大きく崩れないことから、毎日かき混ぜる必要はないようです。

こちらは、月曜日に漬けて冷蔵庫へ入れ、一度もかき混ぜることなく金曜日に取り出したキュウリです。

タッパー＆冷蔵庫なら、取り出すときと漬けるときに糠床をかき混ぜれば済みますから、お手軽です。

iwakiの「パックぼうる」は匂い移りせず使いやすい

糠漬けは匂いがありますから、「プラスチック容器には入れたくない」って思いませんか？

サイズ	径	高さ	容量
特大	18.6cm	7.8cm	1,300ml
大	15.6cm	6.6cm	800ml
中	12.8cm	5.6cm	400ml
小	9.9cm	4.3cm	180ml

『iwakiのパックぼうる』なら、ガラスで出来ていますから、匂い移りがなく安心です。

それだけじゃありません。耐熱ガラスで出来ていますから、電子レンジも食洗器も使用できます。

電子レンジで使うなら、蓋のおかげでラップが不要になるうえ、使用後の蓋も食洗器で洗えて便利です。

プラスチック容器は軽いため、食洗器で洗うとなると大変ですが、こちらはガラスですから重みがあり、簡単に洗えます。

電子レンジも食洗器もＯＫとなると、プラスチック容器にはもう戻れません。

冷蔵庫の中もスッキリ

一番上の段に左から、『特大・大・小』と並んだパックぼうるをご覧ください。

スッキリしてませんか？

真ん中の段の左側のケースは、朝食に必要なものを細々入れた『朝食セット』です。

毎日これで時短している様子は、こちらの記事で紹介しています。

右側のケースは、出来るだけ洗い物を出したくないと考え出した『みそ汁セット』です。

これで、どれだけ楽になったかという様子を、大きな声で言えない代わりに、ブログにしたためてみました。ぜひご覧ください。

パックぼうる・朝食セット・みそ汁セットが気になる方は、ぜひお試しを！

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。

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